Меѓу популарните додатоци во исхраната што се користат за оптимизирање на опоравувањето од вежбање кај спортистите, широко се користи ликопен, каротеноид кој се наоѓа во доматите, со клинички истражувања кои докажуваат дека чистите додатоци на ликопен се моќен антиоксиданс кој може да ја намали липидната пероксидација предизвикана од вежбање (механизам во кој слободните радикали ги оштетуваат клетките така што ги „крадат“ електроните од липидите во клеточните мембрани).
Во новата пилот студија, објавена во списанието на Меѓународното здружение за спортска исхрана, истражувачите имаа за цел да ги истражат антиоксидативните придобивки од ликопенот, но конкретно, како тие се спротивставуваат на доматен прав, додаток на домати поблиску до неговото целото прехранбено потекло кое содржи не само ликопен, туку и поширок профил на микронутриенти и различни биоактивни компоненти.
Во рандомизираната, двојно слепа вкрстена студија, 11 добро обучени машки спортисти биле подложени на три исцрпни тестови за вежбање по една недела суплементација со доматен прав, потоа додаток на ликопен, а потоа и плацебо.Беа земени три примероци на крв (основна, после ингестија и после вежбање) за секој од користените додатоци, со цел да се процени вкупниот антиоксидативен капацитет и варијаблите на липидната пероксидација, како што се малондијалдехид (MDA) и 8-изопростан.
Кај спортистите, доматите во прав го зголемија вкупниот антиоксидативен капацитет за 12%.Интересно е тоа што третманот со доматен прав, исто така, резултираше со значително намалено покачување на 8-изопростан во споредба и со додатокот на ликопен и со плацебото.Прашокот од домати, исто така, значително го намали исцрпувачкиот МДА за вежбање во споредба со плацебото, меѓутоа, не беше индицирана таква разлика помеѓу третманите со ликопен и плацебо.
Врз основа на резултатите од студијата, авторите заклучија дека значително поголемите придобивки од доматен прав врз антиоксидативниот капацитет и пероксидацијата предизвикана од вежбање може да се предизвикани од синергетската интеракција помеѓу ликопенот и другите биоактивни хранливи материи, наместо од ликопенот во изолиран формат.
„Откривме дека еднонеделното дополнување со доматен прав позитивно го зголемува вкупниот антиоксидативен капацитет и е посилен во споредба со суплементацијата со ликопен“, велат авторите на студијата.„Овие трендови во 8-изопростан и МДА ја поддржуваат идејата дека во краток временски период, доматен прав, а не синтетички ликопен, има потенцијал да ја ублажи липидната пероксидација предизвикана од вежбање.MDA е биомаркер за оксидација на вкупните базени на липиди, но 8-изопростанот припаѓа на класата F2-изопростан и е сигурен биомаркер на реакцијата индуцирана од радикали која конкретно ја рефлектира оксидацијата на арахидонската киселина.
Со оглед на краткотрајноста на времетраењето на студијата, авторите сепак претпоставуваа дека подолготрајниот режим на дополнување на ликопен може да резултира со посилни антиоксидантни придобивки за изолираната хранлива материја, во согласност со други студии кои беа спроведени во период од неколку недели. .Сепак, целиот домат содржи хемиски соединенија кои можат да ги подобрат корисните резултати во синергија во споредба со едно соединение, велат авторите.
Време на објавување: април-12-2021 година